Les grands principes

💡 Ce qu’il faut retenir 

1. L’alimentation permet d’apporter les éléments nécessaires à la production d’énergie, sous forme d’ATP.
2. Elle participe également à la construction, l’entretient et la réparation du corps.
3. Elle assure le bon développement (et l’utilisation optimale), des fonctions nobles, telles que, la motricité et l’activité cérébrale.
4. Enfin, l’alimentation apporte les micronutrients (vitamines, minéraux et oligo-éléments) que nous ne pouvons pas synthétiser par nous même, et qui jouent le rôle de cofacteurs indispensables, dans les processus physiologiques, nécessaires à notre santé.

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✅   Outil de mise en pratique 

• Le journal alimentaire. Listez les aliments et les repas que vous effectuez sur une période d’une semaine.